En la era de la desinformación alimentaria, el pan ha pasado de ser un símbolo de sustento básico a convertirse, según algunos expertos, en el villano detrás de problemas de salud como la hipertensión y la diabetes. Este alimento, que ha estado en la dieta humana por más de 10.000 años, enfrenta una demonización injustificada.
Las enfermedades crónicas como las mencionadas son…
Con el fin de brindar alegría y esperanza en estas festividades Supán realizó donación de 1.000 panes de Pascua a la Fundación Casa de la Vida. Esta donaciónes parte de una serie de iniciativas benéficas que Grupo Bimbo lleva a cabo bajo su propósito de Alimentar un Mundo Mejor.
“Quisimos inaugurar la temporada navideña tomando el deseo de cada uno yconvirtiéndolo en una luz…
El 16 de octubre, desde 2006, se celebra el Día Mundial del Pan gracias a la propuesta de la Federación Internacional de Panaderos y Pasteleros (UIB).
El pan es una comida indispensable en el desayuno del ecuatoriano, ya sea con gluten o sin él, elaborado con masa madre o por métodos tradicionales, este alimento ha sido un pilar en la historia global.
Esta fecha fue instaurada para honrar la…
Giuliana Gambarrotti ha convertido un rincón de su casa en una pastelería. A sus 21 años ha logrado emprender un negocio dedicado a la venta de tortas artísticas que ha denominado «Artsy Cakes«.
Para la joven pastelera, desde la elección de los ingredientes como la harina hasta la decoración, son decisiones importantes para brindarle una grata experiencia a sus clientes.
«Un día me…
En Cadeate el pan promete ser caliente y fresco. Jhon Tómala tiene lista la siguiente charola de panes para meter al horno y se apresura porque sabe que los comuneros y visitantes ya preguntan “cuánto tiempo hace falta para sacar la segunda tanda de pan caliente”.
Cada día la vitrina de las 45 panaderías se llena con el tradicional pan caliente a la espera de ser degustado.
Pan de dulce…
En Cadeate, la mitad de la población se dedica a la panadería. Se trata de una comuna perteneciente a la parroquia rural de Manglaralto, en la provincia de Santa Elena.
El aroma a pan caliente atrae a quienes transitan por la avenida 24 de mayo. El producto promete ser fresco y cada día la vitrina de las 45 panaderías se llena a la espera de ser degustado.
Lorenzo Figueroa lleva más de 60…
